五節句の1つ「3月3日桃の節句」

五節句とは

★1月7日（人日：じんじつ）七草の節句

★3月3日（上巳：じょうし）桃の節句

★5月5日（端午：たんご）菖蒲の節句

★7月7日（七夕：しちせき）笹の節句

★9月9日（重陽：ちょうよう）菊の節句

3月3日（上巳）桃の節句　由来

（発祥）中国：川で身を浄め、その後　宴　

　　　　＜日本＞

　　　　　平安時代：貴族階級の大人の人形遊び

　　　　　江戸時代：人形を流して厄払い 　庶民に伝わる

　　　　　　　　　　女の子のお祝いとして人形を飾る

  ＜桃の節句料理の意味＞

はまぐりのお吸い物

　仲の良い夫婦、一生一人の人と添い遂げるように

　　　　　　★蛤（はまぐり）・・・対になっている貝でないとぴったり合わないため

菱餅

　ひし形＝心臓 → 災厄を除こうという気持ち

   色：緑＝健康、長寿         　

   　　白＝清浄　

 　 　ピンク＝魔よけ

       

        緑＝大地　　

  　　白＝雪

 　　 ピンク＝桃 →雪が解けて大地に草が芽生え　桃の花が咲く

雛あられ

 　餅に砂糖をからめて炒ったもの 健康に良い

　　　　　　　　　　→1年中娘が幸せに過ごせるように

白酒

　本来は桃花酒（とうかしゅ） 桃の花を刻んで清酒に浮かべたもの

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　又は、漬けたお酒

ちらし寿司

　えび（長寿）、れんこん（見通し）、豆（健康でまめに働けるように）

　その他　春を呼ぶ　わらび、よもぎ、木の芽などを使ったものも良いでしょう。