☆野菜編☆＜　アスパラ　新じゃがいも　にんにく　＞

＊アスパラ　春先～初夏

＜成分＞たんぱく質　食物繊維　アミノ酸（アスパラギン酸）　ビタミンＢ1　Ｐ　葉酸

＜効能＞疲労回復　貧血　高血圧　肝臓　腎臓　毛細血管　糖代謝

＊新じゃが（旬　5、6月）

＜成分＞炭水化物　カリウム　ビタミンＣ　ＧＡＢＡ

＜効能＞美肌　風邪　高血圧　ストレス

＊にんにく

＜成分＞ビタミンＢ1　アリシン（抗菌　抗カビ）　スコルジン（硫黄化合物）

　　　　セレン（抗酸化酵素）

＜効能＞疲労回復　精力　冷え　気管支炎　風邪　下痢　腹痛　動脈硬化　ウオノメ　タコ　がん

 ☆お魚編☆＜　あじ　いさき　きびなご　＞

＊あじ

＜成分＞たんぱく質　アミノ酸（イノシン酸）　ＥＰＡ　ＤＨＡ　タウリン　カリウム

＜効能＞骨粗鬆症　抗ストレス　認知症　動脈硬化　眼精疲労　肝臓

＊いさき　～６月から９月が産卵期～

＜成分＞　たんぱく質　ビタミンＡ　葉酸　ナイアシン　ＥＰＡ　ＤＨＡ　リン　鉄　カリウム

＜効能＞高血圧　動脈硬化　皮膚　粘膜　体の発育・成長

＊きびなご　（丸ごと食べられる　イワシの仲間）

＜成分＞たんぱく質　ＥＰＡ　ＤＨＡ　　カルシウム　ビタミンＤ

＜効能＞血栓　　貧血　イライラ　ガン　血栓　アレルギー

 ☆海産物☆＜　うに　さざえ　しじみ　＞

＊うに

＜成分＞カリウム　ナトリウム　葉酸　ビタミンＡ　Ｂ群　Ｅ　鉄　リン　アミノ酸

＜効能＞抗酸化　心筋梗塞　皮膚　粘膜　眼精疲労　肌荒れ

＊さざえ

＜成分＞タウリン　ベタイン（アミノ酸）　アラキドン酸（必須脂肪酸）

　　　　コラーゲン　ビタミンＢ12

＜効能＞脳　肝臓　味覚　皮膚　高血圧　糖尿　動脈硬化

＊しじみ

＜成分＞アミノ酸（オルニチン・コハク酸・アラニン）ビタミンＢ群　鉄　亜鉛　カルシウム

＜効能＞動脈硬化　貧血　二日酔い　肝臓　免疫強化　疲労回復

☆くだもの編☆　PICK UP メロン（果物の王様）

メロン（果物の王様）

原産地　アフリカ＜東洋メロン・西洋メロンがある＞

日本では・・・。

縄文時代の遺跡から種が発見されている（現在よりも瓜に近いもの　甘み少ない）

明治時代以降、改良され、甘みの強いものに

＜成分＞ 果糖　ショ糖　ブドウ糖　クエン酸　βカロテン　ビタミンＣ　カリウム　

　　　　食物繊維　ＧＡＢＡ

☆カリウムはスイカの３倍

☆オレンジ色の果肉は　βカロテンが　緑黄色野菜より上回る

☆ＧＡＢＡ脳の興奮を鎮める　抗ストレス作用

＜効能＞ エネルギー　食欲　筋肉疲労　便秘　美容　老化防止　むくみ　夏バテ

☆メロン+はちみつ＝安眠効果