☆野菜編☆＜　冬瓜　なす　モロヘイヤ　＞

＊冬瓜（収穫は夏、旬：7月から9月　冬まで貯蔵できることから命名　☆かぼちゃも同様）

＜成分＞カリウム　ビタミンB1　B2　C　サポニン

＜効能＞利尿作用　むくみ　高血圧　風邪　粘膜　ダイエット

　　　　（種）痰や膿　　（皮）水虫

＊なす

＜成分＞糖質　ビタミンA　B1　B2　Ｃ　ナスニン（ポリフェノール）　カルシウム　鉄

＜効能＞ガン　抗酸化　コレステロール　いぼ　高血圧　動脈硬化 食あたり　のぼせ　

　　　　歯痛　口内炎　しもやけ

＊モロヘイヤ（注意：成熟した実は有毒）

＜成分＞βカロテン（ほうれん草の2倍）　食物繊維　カルシウム ムチン　

　　　　ケルセチン　ビタミンC　E　K

＜効能＞粘膜　皮膚　免疫力　胃　コレステロール　便秘

  ＜なすが体を冷やす理由＞

①利尿作用により尿と ともに熱を排出

②低たんぱく質食材のため体を温めない

③たんぱく質の阻害因子が含まれている。（そばにも含まれている）

　体内に運ばれた たんぱく質の消化を阻止＝消化による熱が減少し体温が上がらない。  

☆お魚編☆＜　鰻　はも　太刀魚　メヒカリ　＞

＊鰻

＜成分＞たんぱく質　ＥＰＡ　ＤＨＡ　ビタミンＡ　B1　B2　D　E　カルシウム　鉄

＜効能＞骨粗鬆症　動脈硬化　高血圧　がん　皮膚　抗酸化　老化防止　美肌　

　　　　眼精疲労　風邪　滋養強壮

＊はも（ウナギ目　はも科）

＜成分＞たんぱく質　脂質　ビタミンＡ（レチノール）　Ｂ群　D　E　ＥＰＡ　ＤＨＡ

　　　　ミネラル豊富

＜効能＞免疫　動脈硬化　高血圧　疲労回復　　肌　　老化防止

＊太刀魚

＜成分＞たんぱく質　脂質　ＥＰＡ　ＤＨＡ　　カルシウム　ビタミンＡ、Ｄ、E　アミノ酸

＜効能＞乾燥肌　アレルギー　動脈硬化　高血圧　抗酸化　肌　粘膜　免疫

＊メヒカリ

＜成分＞たんぱく質　アミノ酸　EPA　DHA　カルシウム

＜効能＞骨粗鬆症　歯　イライラ

☆海産物編☆＜　こんぶ　しじみ　ジンドウイカ　＞

＊こんぶ

＜成分＞アルギン酸　フコイダン　ヨウ素　グルタミン　ミネラル　カリウム　鉄

＜効能＞高血圧　動脈硬化　糖尿　免疫力　コレステロール　胃　粘膜　皮膚　髪　爪

＊しじみ

＜成分＞ビタミンＢ2　B12　Ｅ　アミノ酸スコア100　カルシウム　鉄　グリコーゲン

＜効能＞貧血　飲酒　ストレス　骨粗鬆症　抗酸化

＊ジンドウイカ／ヒイカ／ぼうずイカ

＜成分＞たんぱく質　ビタミンＡ　Ｂ群　Ｅ　タウリン　

　　　　豊富なミネラル（鉄　亜鉛　カルシウム　銅　リンなど）

＜効能＞疲労回復　動脈硬化　眼精疲労　肝臓

☆くだもの編☆＜　すいか　ブドウ　桃　＞

＊すいか

＜成分＞ビタミンＡ　Ｂ1　Ｂ2　Ｃ　果糖　ブドウ糖　

　　　　ミネラル（カルシウム　カリウム　リン　鉄など）

＜効能＞疲労回復　利尿作用　血圧　夏バテ　むくみ　冷え　血管若返り　美肌

＊ブドウ

＜成分＞ブドウ糖　果糖　カリウム　アントシアニン　レスベラトロール

＜効能＞美肌　高血圧　疲労回復　眼精疲労　がん　脳梗塞　心筋梗塞

＊桃

＜成分＞食物繊維　ポリフェノール多数（カテキンなど）　

　　　　ミネラル類（鉄　マグネシウム　カリウム　）βカロテン

＜効能＞糖尿　便秘　肩こり　頭痛